naRiba.com

Бихте ли споделили тънкости в риболова на октопод.Ще ходя в Гърция но знам само че трябва да нося дебело влакно,здрава въдица и силиконови раци....

Наблегни на друга риба, тази не става за ядене

Октоподът съм го ловил с харпун или с кука направена от бетонно желязо! Куката ми бе половин метър дълга, като куката бе с радиус 3-5 см. и дръжка, като на шпагите. Пъхах куката в дупката с октопода, завъртах на 90 градуса и дърпах навън.
Гледал съм как едни южнокорейци ловеха октоподи с копие около 1.5 м., като розглеждаха дъното на скалист бряг с дълбочина от 1.4-1.6м с помоща на кофа, на която бяха заменили металното дъно със стъклено. Залепили го бяха със силикон.
Октоподът е много вкусен. Добре свареният е с месо, като на сварени раци! За да нямаш проблеми с варенето на бит в скалите октопод ти предлагам следното:-режеш с остър нож главата на октопода преди и след очите,- обръщаш торбата и махаш вътрешностите,- махаш човката, като натискаш с пръст върху човката и тя изпъква, като пъпка отвътре на главата,- изкубваш я през среза на главата.,- замразяваш в камерата такаприготвеният октопод за 24ч.- после се размразява и вари с вода, сол, китка копър, 1 бира и една коркова тапа час и половина. Пробвай с вилица сваряването! Пробожда ли лесно месото, октоподът е готов да го приготвяш както искаш! На салата, каго ордьовър с маьонеза, паниран или на яхния. Замразяването е нужно за да умре тялото на животното! То е с невероятно развита периферна нервна система и може часове заклан да реагира на външни сразнения. От горещото например може да се стегне от конвулсивен гърч и да няма после сваряване. Затова някои го блъскат с часове по скалите за да посивее-белег за настъпилата смърт в цялото тяло. Тапата се ползва еднократно за намаляване продължителността на варене. Изпуска нащо, което отпуска месото по-бързо. Тази хитрост ми я казваха приятели италиянци, както и за замразяването. От тогава намалих времено на варене наполовина. Пропуснах да ти споделя, че след сваряване кожата на октопода се свлича, като кир от тялото и пипалата. Ако животното е едро извади и по-толямите смукала от кожата на пипалата. Аз най много го харесвам с много ситен воден лук, черен пипер и много лимон или с маьонеза, лимон и чер пипер. Напитката трябва да е студено бяло вино или бира! Никога сам, а с добра комрания се консумира!
Пиши как е минал воаяжа!

Не знам как е варен, но пържен не става. Драхме го, киснахме, маринати и тем подобни, ами не става, да не говорим, че на второто парче и ти става тежко

Пробвай братле и гарантирам, че ще си очарован от резултатът! Вярвям, че сега си разбрал причината за това октоподът да е като гьон.

Да попитам за съвет. Какви други методи и монтажи могат да се ползват за октоподи? Тепърва ще пробвам този тип риболов и ми се ще да разполагам с алтернаива ако нестава само със силиконовите раци ? Нещо да подскайете за тъкъми и каде да ги тарсим ? Благодаря предварително .

Колега, виждам, че си се насочил на лов с въдица на октоподи! Ловил съм го със сардина на тежко, като с въдицата пробвам вертикално около скалите на буни и пристанища! Сардината е опасана с куки, вързани една след друга на един повод! Нещо подобно на полиангастро на гръцки. Тежестта е до сардината! Нямам особени успехи! Е хваща се по някой, но с кука, харпун или копие е нещо много по-резултатно!
Дъщеря ми и синът ми ги ловят още с едни, като малък калмар уред, който има двайсетина телени куки под червени ресни! Не знам как му е името на гръцки, та затова ти го описвам! Пускат го на дъното, като от време на време го придръпват с върха на въдицата и така предизвикват атаката на октопода!
Дребни октоподчета съм гледал как корейци ловяха с кофа, на която дъното бе отрязано и заменено със стъкло! Гледат през кофата,която е натопена на 5см във водата! Те ходеха по пъстро плитко дъно и като намериха октоподче, го пробождаха с копие с контри на върха! То сега си е студено без неопрен, но времето ще са сгрее! Пробвай, но и пиши за резултатите!

Скоро няма да ходя колега но след похода ще пиша какво съм постигнал неразчитам на големи успехи по-скоро се надявам да трупам опит и да научавам по още нещо за този риболов. Тепърва ще ходя до Гърция не съм риболовствал там но мисля да се средоточа към морския риболов. А самите октоподи ме грабнаха само с четене за тях дано и тръпката да е същата.

Диканаров написа: Тапата се ползва еднократно за намаляване продължителността на варене. Изпуска нащо, което отпуска месото по-бързо. Тази хитрост ми я казваха приятели италиянци

ще си позволя да вметна нещо извън протокола стар фасул на язовира ако не може да се свари бързо,слагате в тенджерата 1 - 2 пирона или нещо подобно,и се сварява веднага,не вярвах но го пробвахме и стана,не знам какво пуска железото,но се свари за норматив

На Керамоти излизат сами на плажа - каквото и да му подадеш го хваща. Не трябва да отпускаш дърпаш до последно

От скромния ми опит на Керамоти мога да споделя, че ако се търсят целенасочено октоподи, въдица не се ползва! Трябва една пластмасова голяма макара (ролка - местните ги ползват често и за риба), на нея се навива минимум 1 мм монофил (около 20-30 метра) и накрая се връзва силиконов рак 80-100 гр . Сурка се по дъното ! Взимат се тези над 500гр, кепът е задължителен - много пъти октопода изобщо не се е нанизал на куките и в момента, в който се извади извън водата се пуска и заминава.
Държа ги живи в живарника до последно, защото много бързо се фтасфат. Като си тръгвам махам само вътрешностите и след това ги замразявам за 24ч и после са готови за приготвяне. Ако се готвят пресни или охладени(без да се замръзяват) трябва да се бият на гладък камък ( месните казват 100 пъти) за да станат по-крехки.

Задължително се замразяват за да избегнете биенето,после стават чудни